ハヤリテラス


hayariのソーセージは、 動物のお肉や内蔵を挽いたものに塩及び香辛料で調味し袋状のものに充填したものです。


ソーセージの種類によって
野菜や果物、豆、米、麦などの穀粒、卵、チーズ、ゼラチン等々も使用します。 

化学的な増量剤、結着剤、発色剤、保存料等を一切使用しない自然素材のみで造りあげております。

肉の粘りが必要な場合は山芋を摩りおろして添加しております。 

2016年9月に上野原工房併設カフェ
『ハヤリテラス』をオープン。 


上野原近郊の野菜や食材を中心に自然派ソーセージが気軽に召し上がって頂けるスペースを設けました。

どうぞ宜しくお願いします！