Japan Herb Science／石井智子さん

【ファーマーズマーケット】Japan Herb Science／石井智子さん

JHS研究圃場で約70種のメディシナルハーブを育てる。

そのオーガニックハーブ100%を使って蒸留した蒸留水、ティンクチャー、

ドライハーブ、クッキングで使うハーブミックスなど。

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ハーブを育てたりハーブに関わっている人に

「嫉妬するくらいの美味しさ」

と言わしめる智子さんのハーブ。

日本国内外の種を圃場に蒔いて、そこで育つものだけを厳選して

今や70種以上のハーブを育てています。

ここまで！というくらい削ぎ落として、自然と共生なんていう生易しい言葉では

言い表せない圃場は実に見事です。

相談しながらハーブティーやコスメをその場でつくってもらえる

ワークショップも大人気。

じっくり時間をかけてくれるので、興味のある方はお早めに！